Логическая последовательность
Сначала поговорим о том, почему правило рабочего треугольника все еще работает и в каких случаях от него уж точно не стоит отказываться во имя новаторства. Во-первых, сам треугольник — это логическая последовательность: подошел к холодильнику, достал продукт, повернулся к мойке и вымыл его, а затем без лишних движений отправил на плиту.

Кроме того, площадь среднестатистической кухни в типовой квартире чаще всего подразумевает Г-образную планировку, а тут уже, как говорится, лучше не придумаешь, даже если вы купите кухни на заказ в Петербурге.

Рабочий треугольник vs планировка
В силу обстоятельств, даже опытные дизайнеры не всегда могут реализовать идеальный рабочий треугольник на кухне. Случается, что планировка просто не позволяет перенести те или иные точки потребления, тогда приходится выводить индивидуальную формулу эргономики, включающую в себя расчёт кратчайших расстояний между рабочими зонами и изначальную задумку архитектора. Разумеется, можно попробовать согласовать перепланировку, но это не всегда оправданное решение. В любом случае огорчаться из-за этого уж точно не стоит: существует масса не менее удачных вариантов организации кухонного интерьера.

Когда рабочий треугольник не обязателен
Конечно, кухня должна быть максимально функциональной, но и дизайн играет далеко не последнюю роль. А в некоторых случаях визуальный комфорт становится даже на первое место: например, если кухня принадлежит холостяку или семье, в которой готовят только по случаю крайней необходимости. Тогда нет абсолютно никакой надобности подстраивать дизайн под идею рабочего треугольника — она помогает лишь тем, кто действительно суетится на кухне.

Некоторые дизайнеры и вовсе придерживаются мнения, что рабочий треугольник — это удел бюджетных кухонь, а вот статусные, большие кухни можно и нужно разрабатывать более оригинальным образом. В таком случае идеально подходит концепция кухонного острова (или даже двух!) или другой «рабочей фигуры», например, квадрата. Словом, не ограниченный бюджет открывает новые возможности в дизайне и даже эргономике интерьера.